Tarta Bob Esponja

Hola!!

Cuanto tiempo… bueno no tengo justificación así que ni lo intento!!

Hoy os quiero enseñar una tarta que en mi opinión es muy fácil de hacer y resulta muy graciosa!

La tarta Bob Esponja!!

En este caso era una simple tarta de chocolate, pero se puede hacer con cualquier bizcocho e incluso con un brownie!

La receta de la tarta de chocolate que siempre uso yo es muy sencilla:

• 100gr de chocolate negro 70%
• 130gr de mantequilla
• 3 huevos L
• 150gr de azúcar morena
• 50 gr de leche
• 200 gr de harina de repostería
• 2 cucharaditas pequeñas de levadura química Royal
• 1/2 cucharadita pequeña de bicarbonato.

La horneamos unos 30 minutos a 170ºC y listo!

Además para decorar un poco más, hice unas galletas de mantequilla cuadradas y también las decoré de forma muy sencilla y rápida como Bob Esponja!!

Espero que os guste!!!

Bizcocho de plátano y chocolate Arbol de Navidad!

Hola!!!

Aquí seguimos con post navideño que es el momento bueno y como tiempo para escribir lo hago!!

Como veis empiezan las celebraciones y esto iba directo para una fiesta del cole de mi hija!!

Un buen bizcocho de plátano y pepitas de chocolate y unos mini cupcakes de yogurt y crema de queso, y otros de chocolate!! Por supuesto todo con decoración de estas fiestas!

Para el bizcocho:

• 130gr de harina de reposteria
• 1 yogurt de plátano
• 60gr de mantequilla
• 1 huevo L
• 75gr de azúcar
• 1/2 vasito de leche
• 2 cucharaditas de levadura para postres
• 50gr de pepitas de chocolate

Como siempre con los bizcochos, derretimos la matequilla, batimos con el azúcar. Luego incorporamos el huevo. Después el yogurt y mezclamos bien.

Ahora es el turno de harina y levadura tamizadas.

Por último echamos el medio  vasito de leche y las pepitas de chocolate.

Y horneamos 25-30 minutos a 180ºC!

El molde lo he encontrado en el carrefour por 4€ si no me equivoco, y la verdad es que ha ido genial!! Lo untas con mantequilla y listo!

Y el resto han sido mini cupcakes de Navidad como os he dicho de yogurt y crema de philadelphia y otros de chocolate. (Siguiendo mis recetas!)

 

 

Roscón de Reyes

Hola!!!

Por fin es Diciembre, el último mes del año!! Esto significa que pronto llegan las vacaciones de Navidad y se vuelve a casa, y se pasa tiempo con la familia!! Me gusta!!

Así que me he prometido poner algún post navideño… aunque el tiempo es muy poco!

Empezamos este año con el DULCE navideño de todos los españoles!! Yo no podía no intentar hacerlo… así que me documenté.. busqué recetas faciles, y me atreví!! Y el resultado fue bastante bastante bueno!!

 

La receta no es mía, la cojo prestada de la web:

http://javirecetas.hola.com/roscon-de-reyes/

la receta es muy sencilla y el resultado muy muy bueno!! Roscón casero en sólo una tarde…. un sueño para mi acostumbrada a Panettone o Pandoro que si tienes suerte tardas un día entero de trabajo!!

Aquí la tenéis!! Repito que no es mía!!! Yo sólo he seguido los pasos!

Ingredientes para hacer Roscón de Reyes (para ocho personas):

• 350 gramos de harina de trigo (debe ser harina de fuerza)
• 25 gramos de levadura fresca de panadero
• 130 gramos de leche entera (125 ml)
• 100 gramos de azúcar
• 75 gramos de mantequilla sin sal (en punto pomada)
• 1 huevo entero más 1 yema (usa huevos grande XL o A)
• ralladura de 1 naranja
• 1 cucharada de ron añejo (del oscuro)
• 1 cucharada grande de Agua de Azahar
• 1 cucharada pequeña de aceite de oliva para engrasar el cuenco
• 1/3 de una cucharada pequeña con sal fina
• Para decorar el roscón (aquí lo que tu prefieras): fruta escarchada, azúcar, almendras fileteadas, …

Aquí podéis seguir los pasos de la receta:

Una vez que ha crecido el roscón lo pintamos con huevo y le ponemos la fruta escarchada:

Ahora al horno!!

Precalentado a 170ºC, unos 20-22 minutos!

Para sacarlo del molde y comerlo, hay que esperar a que se enfríe!

Y mi resultado es este!!

No está mal para una italiana!!

Cupcakes Aniversario

Hola a todos!!

Que tal?? Ya ha llegado el frío y dentro de nada empieza la cuenta atrás para Navidad… así que antes de estar sumergidos de post de recetas Navideñas… he decidido poner las fotos de unos cupcakes con tema Amor… que nunca pasa de moda!!

Una forma dulce para un detalle de aniversario!!

Los cupcakes son de 3 chocolates y el fondant está sujeto de una crema de nutella!!

El chocolate siempre está relacionado con el amor así que seguro ha sido un regalo muy muy apreciado!!

Y cuando habrá abierto la caja seguro que le habrá hecho mucha ilusión!

El siguiente post prometo que será de Navidad!

Tarta Patinete!

Hola a todos!!

Que tal?? Como ha empezado el otoño?

Aquí empezando ya a pensar en Halloween y en una fiesta que vamos a organizar para los niños… ayer probé a hacer una tarta de calabaza y pepitas de chocolate negro, que salió muy buena pero con margen de mejora.

Hoy pero os quiero enseñar una tarta que he hecho hace poco para el cumple de Aitana, la hija de una amiga!

Le encanta el color turquesa y su patinete que por supuesto es turquesa!!!

Así que lo tenía muy fácil y he decidido materializar su patinete en la tarta!

Y el resultado ha gustado mucho!!

Y para quien se pregunte de que era la tarta…. era de chocolate con crema de queso y ganache de chocolate….

riquísima!!

Y le hemos añadido unas galletitas para los invitados!

Tarta Jake el Pirata!

Buenos días,

ya casi no paso por aquí pero esta mañana lo he conseguido y quiero enseñar una de las últimas tartas que he hecho para un amiguito de mi hija!!

La tarta de Jake Pirata!!!

Es una tarta de chocolate negro con crema de philadelphia!!

La cobertura y las figuritas de azúcar y las monedas de chocolate!!

Y aquí va la receta:

TARTA DE CHOCOLATE

• 200gr de harina de repostería
• 160gr de azúcar
• 4 huevos M (o 3 XL)
• 120gr de mantequilla
• 50gr de chocolate negro 70%
• 2 cucharadas de cacao negro puro valor
• 2 cucharaditas de levadura
• 70gr de leche (más o menos)

CREMA DE PHILADELPHIA

• 300gr de philadelphia
• 150gr de azúcar glass
• 200gr de nata para montar

Espero que os haya gustado!!

Así era la tarta dentro…. (reconstruida con los cortes y las sobras de crema para probarla!!)

Tarta balón de fútbol!

Hola!!

Que tal?? Cuanto tiempo sin pasar por aquí…. entre que en verano no apetece mucho encender el horno… y que yo estoy ya más liada que nunca…. las pocas tartas que hago no las publico!

Pero esta mañana quiero aprovechar para enseñaros una tarta muy simpática para un entrenador de fútbol que ha cumplido los años hace muy poquito!!

Que os parece?

Es un medio balón de fútbol hecho con el molde de medio circulo

La tarta es de chocolate con crema de mascarpone y virutas de tres chocolates.

Espero que os guste!!!!

Tarta Frozen y Princesas!

Buenas tardes a tod@s!!

Cuanto tiempo sin pasar… pero ya el tiempo es siempre menos para sentarse a escribir, se hacen cosas y se comen también!!

Pero siento no poder publicar cuanto quisiera…. así que he optado por enseñaros por lo menos las fotos de la tarta y las cupcakes del cumpleaños de mi hija Sofía (hace ya más de un mes!!!)

El tema era repartido entre Frozen (adora Elsa), y las princesas!

Hace tiempo ya hice otra tarta de Frozen para una amiga

Como buena niña de 3 años adora las princesas…. así que la fiesta reunía un poco a todas!!

Aquí tenéis las fotos de la tarta de chocolate y crema chantilly (mi gran éxito!) y los cupcakes de yogurt y frambuesa con crema de queso de colores (rosa y azul) con decoración de papel de azúcar y otras en pasta de azúcar!!

 

Gustaron mucho a niños y mayores!! no quedó nada de nada!!

Y esta vez he optado por no complicarme mucho la vida y comprar todos los personajes de Frozen!! Además tiene una doble ventaja…. ahorrar tiempo y además luego los niños han jugado mucho con ellos y ahora mi hija los tiene para jugar cuando quiera.

Bueno… espero os hayan gustado aunque no sea ninguna receta nueva!!

y prometo pasar pronto porque tengo muchas cosas que enseñar… entre ellas, una tarta de Campanilla, una de fútbol..

Quiche de calabacines

Hola a tod@s!

Que tal estáis? Cuanto tiempo llevo sin pasarme por aquí… pero hay mucho trabajo y poco tiempo para el resto…

Aun así no creáis que me quede fuera de la cocina mucho tiempo… todo lo contrario!

Hoy os quiero proponer una receta dulce que es muy adapta a esta época del año, a los picnics al aire libre y también para una cena fría.

Estoy hablando una vez más de las quiche, o tartas saladas… en todas sus variantes. Ya sabéis que soy súper fan de las quiche porque son rápidas, sanas, y te permiten muchas opciones distintas (verduras, quesos, carnes..)

Aquí va la receta para una quiche de calabacines y philadelphia riquísima!!

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 1 lámina de hojaldre redondo
• 2 cucharadas de philadelphia (light)
• 4 lonchas de jamón york (opcionales).
• 1 huevo L.

Preparación:

Encender el horno a 200ºC.

Lavar y cortar en trocitos pequeños los calabacines. Saltear en la sarten con un chorrito de aceite, perejil y un poco de sal. Si lo veis necesario podéis añadir una media tacita de café de agua.

Cocer los calabacines y una vez hechos retirarlos del fuego y añadir dos cucharadas de philadelphia, remover bien hasta que el queso no se haya fundido con los calabacines, añadir un poco de pimienta negra (si os gusta).

Poner el hojaldre en un molde redonde de forma que sobresalga un poco de el. Poner la mezcla de calabacin en el hojaldre y remeter los bordes.

Con lo que sobre podéis hacer dibujos en el quiche o saladitos… cualquiera de las dos cosas valen!!

 

Hornear entre 20 y 25 minutos a 200ºC.

Dejar enfriar un poco y comer. Está muy rica también fría! Mejor no guardarla en la nevera porque el hojaldre pierde en la nevera.

Tarta Cerveza Guinness!

Hola a todos!!

Que tal?!?!

Se que llego tarde y que San Patrick ya ha pasado, pero no he tenido tiempo antes de publicar este post!!

Yo también he probado a hacer mi primera tarta Guinness!! Y la verdad es que ha sido toda una sorpresa y la tarta ha sido un gran exito!!

Además ha coincidido con el Cumpleaños de un amigo que ama la cerveza… y así que hemos matado dos pajaros de un tiro!!

La receta la busqué en internet y solo preparé la mitad de lo que se encuentra por allí (son todas iguales!!!)

Igredientes:

• 125gr de cerveza Guinness
• 125 grs. de mantequilla
• 40 grs. de cacao puro en polvo
• 180 grs. de azúcar
• 100 grs. de nata líquida
• 1 huevo
• 1cucharadita de esencia de vainilla
• 125 grs. de harina de repostería
• 2 cucharaditas y media de bicarbonato

Preparación:

Poner en un cazo la mantequilla y la Guinness, hasta que la mantequilla se haya derretido, pero no debe llegar a hervir. Retiramos el cazo del fuego para que la mezcla se enfríe.

En un bol echamos el huevo, la nata y la vainilla, y lo batimos. Cuando esté batido añadimos la mezcla enfriada de la cerveza y la mantequilla y volvemos a batir con las varillas.  A continuación añadimos el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la harina, y lo batimos muy bien . La masa es bastante humeda.

Hornear 45 minutos a 180ºC

• Ingredientes crema de queso:
• 150 grs. de Philadelphia
• 75 grs. de azúcar glas
• 100 ml de nata para montar

Y ahora la decoración en este caso es con fondant!!!!

 Espero os guste!!!