Tarta Cerveza Guinness!

Hola a todos!!

Que tal?!?!

Se que llego tarde y que San Patrick ya ha pasado, pero no he tenido tiempo antes de publicar este post!!

Yo también he probado a hacer mi primera tarta Guinness!! Y la verdad es que ha sido toda una sorpresa y la tarta ha sido un gran exito!!

Además ha coincidido con el Cumpleaños de un amigo que ama la cerveza… y así que hemos matado dos pajaros de un tiro!!

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La receta la busqué en internet y solo preparé la mitad de lo que se encuentra por allí (son todas iguales!!!)

Igredientes:
  • 125gr de cerveza Guinness
  • 125 grs. de mantequilla
  • 40 grs. de cacao puro en polvo
  • 180 grs. de azúcar
  • 100 grs. de nata líquida
  • 1 huevo
  • 1cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 grs. de harina de repostería
  • 2 cucharaditas y media de bicarbonato

Preparación:

Poner en un cazo la mantequilla y la Guinness, hasta que la mantequilla se haya derretido, pero no debe llegar a hervir. Retiramos el cazo del fuego para que la mezcla se enfríe.

En un bol echamos el huevo, la nata y la vainilla, y lo batimos. Cuando esté batido añadimos la mezcla enfriada de la cerveza y la mantequilla y volvemos a batir con las varillas.  A continuación añadimos el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la harina, y lo batimos muy bien . La masa es bastante humeda.

Hornear 45 minutos a 180ºC

  • Ingredientes crema de queso:
  • 150 grs. de Philadelphia
  • 75 grs. de azúcar glas
  • 100 ml de nata para montar

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Y ahora la decoración en este caso es con fondant!!!!

20150317_200519 Espero os guste!!!

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