Tarta Padel

Feliz domingo a todos!

Que tal??? Bueno hoy el día no acompaña mucho, por eso tengo un ratito para sentarme y enseñar mi última tarta fondant, hecha para nuestro amigo y vecino Alberto!!

En nuestra urbanización tenemos una pista de padel, y ultimamente unos más que otros nos hemos picado con este deporte! Somos bastante malillos pero nos lo pasamos muy bien!

Así que como sorpresa de cumple he pensado hacerle una tarta igual (o casi) a su raqueta!!

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La sorpresa ha sido muy grande!!

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Le ha encantado y la tarta también estaba riquísima! La tarta era de chocolate negro con crema de mascarpone y pepitas de chocolate negro!!!

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La verdad que aunque no eramos muchos… no quedó casi nada de tarta!!!

Como siempre… espero os haya gustado!!!

Tarta Yin y Yang!!

Muy buenas a todos!

Que tal estáis??

Estáis preparando algo rico¿!¿!

Yo hoy os quiero enseñar una tarta que he hecho hace un par semanas para una compañera de trabajo!!

Me dijo, Chiara porfi hazme una tarta con tema gemelas…… Yo pensé…. que difícil es esto!!

Pero claro, me puse a pensar, en como son ellas dos, encima piscis… y salió algo fuera de lo normal pero creo que muy adapto a las dos!!

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El Yin y el Yang totalmente, tan unida, tal iguales y tan diferentes al mismo tiempo!!

Así que decidí hacerla así… y acerté!! Ella se llevó una sorpresa pero me ha parecido que le gustó mucho!!

Y lo más importante es que de sabor les gustó mucho a las dos!!

Una tarta de yogurt, con crema de queso philadelphia y fresas… y trocitos de chocolate!!

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Se que ha tenido mucho éxito!!

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20150221_182325Felicidades otra vez chicas!!

Y espero os haya gustado la idea!!

Tarta Minions!

Hola a todos!!

Que tal?

Hoy propongo una tarta que gusta mucho a los fans de los Minions!! La pelicula me ha encantado y cuando una amiga me ha pedido que le hiciera una tarta a forma de Minion no pude resistirme!!

Y este es el resultado!!!

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La tarta es de chocolate con crema de mascarpone!!

INGREDIENTES TARTA DE CHOCOLATE:

  • 200gr de harina de repostería
  • 180gr de azúcar moreno
  • 130gr de mantequilla
  • 115gr de chocolate negro
  • 2cucharadas de chocolate puro en polvo
  • 100gr de leche
  • 4 huevos M-L
  • 2 cucharaditas de levadura quimica
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato

Y para la crema de mascarpone:

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INGREDIENTES:

  • 250gr de mascarpone
  • 150gr de nata para montar
  • 150gr de azúcar glass

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Y a comer y disfrutar de la peli!!!

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Pan casero: rosca trenzada!

Hola a todos!!

Que tal?!!? Estáis preparando los disfraces de Carnaval?!!?

O estáis pensando en San Valentín?!?

Cualquiera de las dos cosas os lleva de celebración….

Nosotros este año estamos más ajetreados pensando en el Carnaval… iremos de hadas y piratas!!

Pero hoy no os quiero proponer nada de eso… más bien una receta salada de un pan que ha salido riquísimo y que ha volado en mi casa en 2 días!! Y eso que estamos a dieta!!

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El pan es uno de los paceres de la vida…. y el buen pan ya ni os cuento!!

Así que un día de fin de semana animaos a intentarlo porque merece mucho la pena y a los invitados los conquistareis!

Vamos por pasos!!

Los ingredientes:

  • 550gr de harina de fuerza
  • 300gr de agua
  • 2 cucharaditas de azucar moreno
  • 2 cucharaditas de sal gorda
  • 2 cucharadas de aceite extra virgen
  • 1 sobre de levadura madre en polvo (35gr)

Preparación:

Amasamos bien (10-15 min) y dejamos reposar…. cuanto más tiempo mejor, más si usamos levadura madre que tarda más que la otra.

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Después de 3h ha crecido más del doble y la dividimos en 3 partes iguales y preparamos tiras largas.

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Ahora hacemos una trenza lo más larga posible, así que intentad estirar al máximo la masa 20150207_161320

Enroscarla

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Dejar crecer mínimo una hora más (yo la dejé otras 2h y media)

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Pintarla con huevo batido y ponerle encima semillas de sesamo (o de amapola)

Hornear 25-30 minutos a 180ºC con horno caliente y con un cazo de agua dentro.

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Dejar enfriar un poco antes de comerlo!! Se que es difícil!!

Consejos:

Dejar reposar la masa en el horno apagado con un cazo de agua y solo la luz encendida. Crece mucho mejor!!

Podéis llenarla con taquitos de jamón, con queso o con salsichas como con esta receta que ya puse Pan relleno….pero está buenísimo también así!

A disfrutarlo!!

Tarta Real Madrid

Buenas tardes a todos!

Cuanto tiempo ha pasado!! Como veis ando muy perdida entre mi trabajo nuevo y mi casa y mi familia…

Pero bueno, sigo haciendo muchas cosillas!

Hoy tengo el tiempo de enseñaros una tarta que hice para el cumpleaños de mi marido!!

Las fotos se comentan solas…. ya se que habrá gustos para todos… pero en nuestra casa el Real Madrid es el equipo intocable!!

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La tarta es una sencilla Red Velvet!!

Así que hemos aprovechado para no cubrirla con fondant de momento que era una celebración casera pero prometo que estaba riquísima!!

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La crema de queso mascarpone

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Y feliz cumpleaños a mi marido!!

Es una forma rápida para hacer una tarta rica y bonita con las obleas comestibles!

Cupcakes Navideños 2!

Hola a todos!!

Como siempre ando desaparecida…. pero no significa que no esté haciendo nada en la cocina!!

Simplemente ando muy liada con el trabajo y lo que hago ya está publicado..

Pero lo que os enseño hoy merece la pena perder un poco de tiempo!!

Como se acercan las navidades y hay muchos regalitos que hacer, una forma para hacer algo personalizado y no muy caro es hacer cupcakes decorados al gusto que preferís y ponerlos en una caja bonita y tenéis un regalo estupendo para vuestras amigas!!

Aquí van mis regalitos!!

Cupcakes de Yogurt y Frambuesas!

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Cupcakes de Red Velvet Brownie Cheesecake!

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Cajitas Navideñas!!

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Y con eso… si no consigo pasarme antes por aquí, os Deseo una Feliz Navidad!!!!

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Mini piadina!! Receta tipica italiana!!!

Buenos días!!

Que tal estáis todos?

Yo muy bien, a parte el tiempo claro… Hoy hemos hecho un taller muy divertido entre las mamis de la guardería nueva de mi hija, galletas Navideñas!! Y nos lo hemos pasado genial, además ha salido muy bonitas!! Ya os pondré las fotos!

Pero lo que os propongo hoy es algo salado!! Algo típico de mi Tierra, de mi zona que es la de Valentino Rossi!!

Y si alguien ha estado por allí ha conocido seguro esta forma estraña de comida rápida pero muy sana!!

La Piadina!!

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Es una especie de pan, que se cuece en tiesto y se parece un poco a un pan arabe que no me acuerdo como se llama que lo cocinan en las paredes de un cuenco de barro…

En fin… es súper rápido de hacer y fácil!!

Es genial para comida informal, de picoteo, acompañado de quesos, embutidos o el típico pinzimonio!! (que son verduras crudas comidas con aceite y sal!!)

Aquí va la receta!!

MINI PIADINA

Ingredientes para 10 minis o 3 grandes:

  • 250gr de harina de trigo
  • 125 gr de leche
  • 20gr de aceite extra virgen de oliva
  • 5gr de sal
  • 1/2 sobre de levadura para pan.

Preparación:

Mezclar la levadura en un vaso con leche templada. Ahora echar aquí el aceite.

Por otro lado en un bol poner la harina y la sal, y echando la leche poco a poco removiendo con un tenedor.

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Una vez que tengamos una buena masa nos disponemos a estirarla con el rodillo, finita pero no demasiado.

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Cortamos con un corta pasta o un vaso unos disco de unos 8 cm (más o menos al gusto) de pasta.

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Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio-alto y echar los discos.

Yo los hago en el tiesto de barro y en un par de minutos les doy la vuelta, y repito dos veces vuelta y vuelta!!

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En la sartén seguro que son más o menos los mismos tiempos.

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Comer calentitas, solas o partirlas por la mitad y rellenarlas con quesos o embutidos!!… Chocolate también vale!!

El único inconveniente es que no puedes parar de comer!!

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Y como veis a los niños les encanta ayudar en estas cosas!!

Tarta Princesa

Hola a todos!

Tenéis que perdonarme porque no paso mucho por aquí, pero estoy muy liada con el trabajo que no me da mucho tiempo ni para hacer cosas nueva, ni para publicarlas!

Pero hoy me saco unos minutos de tiempo y os enseño la tarta de cumple de una mini princesita! Cumple hoy 3 añitos!!

Y como el año pasado en estas fechas, público las fotos de una tarta de Princesa que siempre me gusta un montón!!

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Con vestido de fondant y glasa real!

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Y detrás

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Y para quien se pregunte de la tarta…

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Es una Red Velvet con crema de queso!!

Cupcakes de Manzana!!

Hola a todos!!

¿Qué tal?

Por aquí muy bien a parte el frío… así que de momento que hemos entrado totalmente en el otoño, estoy con recetas del otoño!!

Hoy os propongo un súper exito!! El clásico versión cupcake!!

¿Os gusta la tarta de manzanas?

A mi me encanta, y el año pasado os puse la receta de la tarta de manzana e yogurt que hago yo!! Un bizcocho muy esponjoso y ligero que gusta a todos los que lo han probado…

Bueno esta vez he querido coger esa misma receta y preparar unos cupcakes!! Más que nada porque así es más fácil que nos ayuden a terminarlos…

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Aquí va la receta!!

CUPCAKES DE MANZANA 

Ingredientes para 12 cupcakes:

  • 250gr de harina de repostería
  • 200gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 yogurt griego
  • ralladura de 1 limón
  • 3 manzanas
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • un poquito de mantequilla
  • un poquito de mermelada de albaricoque
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Preparación:

Batir el azúcar con los huevos, añadir el yogurt, la ralladura del limón, y por último la harina con la levadura y el bicarbonato.

Cortar dos manzanas en rodajas muy finas e incorporarlas a la mezcla.

Poner en las capsulas hasta casi llenarlas.

Ahora cortar la última manzana en rodajas finas pero más largas y ponerlas encima de la masa, por último poner un taquito de mantequilla y espolvorear con un poquito de azúcar.

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Hornear a 180ºC 18 minutos.

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Dejar enfriar y después poner un poco de mermelada de albaricoque y azúcar glass por encima!!

Salen super esponjosas, riquísimas y muy sanas!! Sin mantequilla ni aceite!!

Para probarlas!!

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Tarta Guitarra!

Hola a todos,

que tal? Habéis celebrado Halloween? o mejor soy más partidarios del Día de todos los Santos… cualquiera sea vuestra  elección si es verdad que hoy hace un día muy bueno y hay que aprovechar estos últimos días de calor!

Y nosotros lo celebrando con el cumple de una amiga, Diana que hoy llega a un número importante, pero no se desvela nunca la edad de una mujer!!

Y como es una mujer que hace mil cosas y tiene además muchos hobbies, hoy su tarta de cumple va con un tema rock!!

La reproducción de su guitarra eléctrica… o por lo meno el intento de reproducción de su guitarra!!

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A ella le ha encantado!! O por lo menos así me ha dicho!!

Y lo más importante es que estaba buena!

Porque quitando el espiritu rock de esta tarta, el bizcocho era un esponjoso bizcocho de vainilla con crema chantilly y almendras trituradas, crema de nutella de cobertura!!!

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Así se podían chupar los dedos grandes y pequeños!

Y el resto… no ha sido tan difícil, la pena ha sido no tener más tiempo para poner algún detalle más!

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Espero que os guste!

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