Cupcakes bicolor de vainilla y fresa!

Hola a todos!! 

¿Cómo lleváis la semana? Ya estamos a jueves así que debería ir bastante bien! 

Yo en estos días bastante productiva, así que os quiero enseñar unos cupcakes nuevos que hice el otro día para el cumple de nuestra Dianita!! Ya son 11 años!! Que mayor!! 

2014-06-03 15.56.22    

Pasamos a las recetas:

MAGDALENAS DE VAINILLA ROSA!!!

( para 8)

  • 130gr de harina de repostería
  • 70gr de mantequilla
  • 75gr de azúcar
  • 1 huevo L
  • 50 ml de leche entera
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación:

Como siempre!! Derretimos la mantequilla con cuidado y la batimos con el azúcar. Ahora incorporamos el huevo y batimos bien. 

Añadimos el extracto de vainilla. Ahora vamos añadiendo la harina y la levadura tamizadas poco a poco, mientras incorporamos también la leche (importante que no este fría!).

Añadimos unas gotas de colorante Red Velvet a la masa de forma de obtener unas magdalenas rosas!! (Diana adora el Pink!!!)

Rellenamos nuestras cápsulas y horneamos a horno caliente 180ºC unos 20 minutos.

2014-06-04 13.20.13

La crema bicolor es en verdad un frosting de queso como el de Cupcakes de Pistacho o Kiwi

FROSTING DE QUESO:

  • 125 gr de philadelphia
  • 100gr de azúcar glass 
  • 50gr de mantequilla muy blandita

Una vez que hayamos batido todos los ingredientes unos 7 minutos, dividimos en dos cuencos. A uno le añadimos un par de gotas de colorante alimentario rojo (depende del rosa que queráis obtener!) y colocamos en una manga especial ya doble (gran invento!!)

2014-06-04 13.21.55

Y el resultado es perfecto!! 

2014-06-04 13.23.06

Además decoramos con unas fresas frescas que ahora están buenísimas!!

2014-06-04 13.25.00 (1)

Espero que os gusten!! A ella le ha encantado!!

Anuncios

Un pensamiento en “Cupcakes bicolor de vainilla y fresa!

  1. Pingback: Tarta Yin y Yang!! | Chiara ideas dulces

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s