Tarta huerto fondant

Feliz lunes a todos!!

Que tal? Por aquí bien, ya tengo a mi madre por aquí así que muy contenta pero el tiempo no nos ayuda…. otra vez frío y lluvia.

Así que para celebrar la llegada de mi madre, que llega siempre llena de regalos para nosotros, he decidido hacerle una tarta sorpresa con tema el huerto!!

Ella tiene un huerto, antes lo tenía mi abuelo, y desde siempre le dedican tiempo y pasión y lo que saca está bueno de verdad!!

Así que hice un mini brownie a tema huerto, con las verduras y hortalizas que nos gustan!

Aquí va!!

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Y ahora la receta!!

BROWNIE

150 gr de chocolate negro

120gr de mantequilla

2 huevos M

2 cucharadas de cacao en polvo

80 gr de harina de repostería con levadura

90 gr de azúcar moreno

 

Preparación:

Fundir el chocolate con la mantequilla sin que se quemen, dejar atemperar un poco.

Añadir el azúcar y batir, luego añadir los huevos de uno en uno batiendo bien.

Por último añadir el cacao en polvo y la harina tamizada.

Hornear a 180ºC unos 30 minutos.

 

Ahora cortamos a capa de arriba que tiene con una costrecita. Desmenuzamos bien esa capa que nos dará el efecto tierra!!

Antes de ponerla preparamos un poco de frosting de queso philadelphia:

FROSTING DE QUESO PHILADELPHIA

100gr de philadelphia

50 de mantequilla

100gr de icing sugar

 

Batimos todos los ingredientes a velocidad medio-alta unos 5/7 minutos. Luego teñimos de verde.

Primero pasamos una capa fina de frosting en la base y espolvoreamos con las migas de brownie que hemos preparaso.

Luego colocamos el restante frosting en la manga pastelera con boquilla multi agujeros para césped.

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¡¡Nos toca preparar el huerto!!!

Con el frosting pasamos todos los bordes de nuestro brownie. Y también delineamos las partes distintas del huerto.

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Y por último preparamos las verduras y hortalizas con el fondant!!!!

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¿¿Que os parece??? A mi  me ha encantado y a mi madre más!!!

 

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3 pensamientos en “Tarta huerto fondant

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