Casita navideña de chocolate!!

Buen martes a todo el mundo!

¿Que tal vamos?

Para muchos, incluidos nosotros, esta es la última semana de trabajo del año!! Y ya contamos las hora que quedan para irnos de vacaciones!

Pero antes de irnos todavía hay muchas cosas pendientes, entre ella los últimos pedidos dulces para esta Navidad!!

Entre los minis panettone y alguna tarta y galleta, hoy os quiero presentar mi primer experimento con la Casita de Jengibre…. pero de chocolate!

Bueno, todos sabemos que la famosa es la Gingerbread House, pero he decidido prepararla para los pequeños de la guardería de mi niña, así que he pensado que la galleta de chocolate pega más que la de jengibre!!

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A ver como se hace!!!

Yo compré un kit para la casita de Jengibre de esos súper baratos (5,9€) y tienes los cortadores de las diferentes piezas.

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La receta de la galleta es la misma de las Galletas de Halloween, pero en este caso tuve que hacer el doble.

Ingredientes:

600gr de harina de repostería (sin levadura!)

300gr de azúcar

260gr mantequilla fría

6 yemas

2 claras

3gr de sal

4 cucharadas de cacao puro en polvo.

 

Yo no hice el suelo porque la pegué a una bandeja forrada de pasta de azúcar blanco, pero podéis hacer también el suelo.

Si como yo no lo hacéis os sobrará un poco de masa que os dará para hacer unas pocas galletas más!!

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Pero pasando a la preparación:

1) preparar la masa y dejarla enfríar bien, ya estirada.

2) Cortar las galletas y hornear a 180ºC unos 18-20 minutos

3) Dejar enfriar bien las galletas

4) Preparar las glasa real densa (yo uso el preparado Royal Icing de Funcake)

5) Pegar las paredes con la glasa! Se empieza de la base. Pegar antes al suelo, y después poner las paredes. Ayudarse con unas latas para que sujete las paredes los primeros minutos hasta que la glasa no empiece a endurecer.

6) Cuando las paredes están bien secas, poner el techo de la misma manera.

7)A parte preparar la chimenea que cuando estará seca se apoyará a la casita sin pegarla.

8) Esperar que esté todo bien seco y decorar!!!

Yo he decorado con más glasa real que hace efecto nieve, y con caramelos!! Sale muy bien también con lacasitos!!

Y aquí la tenéis!!!

 

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Y desde el alto!!

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¿Os gusta???

 

Espero que le guste mucho también a los niños!! Y como ellos no tienen ninguna piedad, seguro que la rompen rápido para comersela!!

 

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5 pensamientos en “Casita navideña de chocolate!!

  1. Pingback: Tarta ordenador fondant! | Chiara ideas dulces

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