Tarta granja fondant

Otra vez aquí!!

Aprovecho que la peque se ha ido a dormir para enseñaros también la tarta que preparé para la guarde… y para los 17 meses de mi niña!!

Por cierto, otra mamá había traído un bizcocho de naranja que estaba buenísimo y súper esponjoso!! Quiero la receta!!

Pero ahora volvemos a nuestra tarta!! ¿ Por qué la granja??

Bueno, porque el año escolar pasado se fueron a una granja escuela, fue la primera escursión de mi niña, era muy pequeña, la más pequeña de todos, y se lo pasó de maravilla!

Yo pude ver sólo las fotos y de allí entendí de lo mucho que lo disfrutaban, en contacto con los animalitos y con la naturaleza!

Por suerte vivimos en un pueblo, en Colmenar Viejo y aquí puedes encontrar todavía vacas y obejas así que muchas veces nos vamos a dar paseitos por el campo buscando a las muuuuuuuuuuuu!!

Bueno, decir que me lo he pasado fenomenal en preparar esta tarta es poco!!! Hacer los animalitos ha sido una pasada!!

2013-10-01 17.14.15     2013-10-01 17.17.51

Ya veis!!

Aquí os pongo la receta de la tarta!!

CHEESECAKE RICOTTA E HIGOS CARAMELIZADOS

Para la base de la tarta

200 g galletas Digestive

80 g de mantequilla

Para la parte de arriba (la tarta)

250 g di ricotta

250gr mascarpone

150 g de higos caramelizados (hechos por mi!!)

120 g azúcar

200 ml de nata para montar

3 huevos L 

2 cucharadas de maizena (amido de mais)

2013-10-03 12.57.50

Antes todo preparo la base de nuestra tarta. Trituro las galletas y añado la mantequilla derretida. Lo mezclo bien y lo pongo en la base y lo pongo en la nevera.

Como para todas las tartas , voy batiendo los huevos con el azúcar, voy incorporando todos los ingredientes liquidos, y en este caso las dos cucharadas de maizena.

Horneo 1 hora a 180ºC y dejo enfriar.

Una vez fría empiezo a decorarla:

Antes hago la granja con pasta de azúcar verde y la verja marron.

2013-10-03 13.42.43 2013-10-03 13.43.14

Luego voy posicionando los animalitos que hice el día anterior:

unos cerditos jugando en el barro, el gatito que persigue a dos ratoncitos, una oveja, una mariquita y dos patitos en el agua!

 2013-10-03 14.23.50 2013-10-03 14.24.06

2013-10-03 14.24.13 2013-10-03 14.24.26

Et voilá!! Esto es el resultado final!! 2013-10-03 14.24.43

2013-10-03 14.22.26

Anuncios

4 pensamientos en “Tarta granja fondant

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s