Pan con harina de centeno blanco

De momento que hablamos de salado, hoy os pongo también las fotos del pan “blanco” que hago siempre para nosotros, pero con una pequeña variante que es la harina de centeno.

Claro el pan irlandés está buenísimo pero para niños pequeños no creo que pueda ser lo ideal así que hacemos también el pan clásico.

INGREDIENTES PARA 750GR:

300 gr de harina de fuerza

100 gr de harina de centeno blanco

1 cucharada y media de azúcar

2 cucharaditas de sal gorda

2 cucharadas de aceite

250ml de agua

50ml de leche

1 sobre de levadura para pan.

Programa básico de la panificadora o mejor… como hago yo, utilizo el programa de amasar de la panificadora y el resto lo hago yo.

Así le puedo dar las formas que quiero, más pequeñas o más grandes, y puedo congelar parte.

Aquí podéis ver algún ejemplo:

2013-01-27 22.31.42

2013-04-08 21.41.10

2013-09-03 21.38.34

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3 pensamientos en “Pan con harina de centeno blanco

  1. Pingback: Pan Casero!! no hay nada mejor!! | Chiara ideas dulces

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