cupcakes de yogurt y frambuesa 2º parte

Hola!!

¿¿Os ha gustado la receta de cupcakes de yogurt y frambuesa???

A que estaban buenos y bonitos… verdad????????

Bueno, como os he dicho en el post anterior una variante (en verdad fue la idea original) de estos buenísimos cupcakes muy ligeritos es de terminarlos con cheesecream (crema de queso) en lugar de pasta de azucar.

La pasta de azucar me gusta mucho, es muy versatil y puedes hacer un montón de decoraciones muy bonitas, pero si no eres muy dulzona como yo, prefieres seguro esta opción!!!

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Para la CHEESE CREAM:

200 gr de Philadelphia

100gr de azúcar glass

150 gr de nata de montar.

¿Cómo se hace?

Muy fácil!! Por un lado bates el queso Philadelphia con el azúcar glass tamizado, unos 5 minutos a velocidad media con la batidora. (Ten cuidado en tapar el bol sino el azúcar glass vuela por todos sitios!!)

Por otro lado montas la nata muy bien!

Por último incorporas la nata al queso poco a poco y hecho!!

Al ser una crema de queso hay que tener en cuenta que se conserva en la nevera y que no queda tan duro como la buttercream pero os puedo asegurar que el resultado es fantástico!!

Se mantiene en la nevera 3/4 días! 

Ah… en la foto que veis, he pintado la cheesecream con color rosa en gel!

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 y este fue un pequeño pedido de una amiga para su novio! Con MUCHOOOO Amor!!

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4 pensamientos en “cupcakes de yogurt y frambuesa 2º parte

    • Muchas gracias Bea! Son también de mis favoritas porque no quedan nada pesadas y muy delicadas! Pero la próxima vez tienes que probar las nuevas de platano y nutella o platano y dulce de leche… están de muerte!

  1. Pingback: Tarta yogurt y frambuesa (Tema Hetalia) | Chiara ideas dulces

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